Title:

Tradycyjne olejarstwo w Polsce

Creator:

Olszański, Henryk (1939-2005)

Subject and Keywords:

oleje roślinne - przemysł - Polska ; oleje roślinne - handel - 19-20 w. ; oleje roślinne - technologia - 19-20 w. ; oleje roślinne - użytkowanie - 19-20 w. ; olej lniany ; olej rzepakowy

Description:

Spis treści: I. Wstęp II. Zarys historii olejarstwa w Polsce do połowy XIX w. w świetle źródeł historycznych III. Ludowe olejarstwo od połowy XIX w. do 1920 r. IV. Ludowe olejarstwo od 1920 r. do 1980 r. V. Surowiec do wyrobu oleju VI. Technologia produkcji VII. Prasy olejarskie VIII. Pomieszczenia i budynki olejarskie IX. Gospodarcze znaczenie oleju X. Zakończenie ; Streszcz. niem. ; Udostępnienie książki dzięki współpracy z Muzeum Budownictwa Ludowego w Sanoku

Publisher:

Muzeum Budownictwa Ludowego

Edition place:

Sanok

Date:

1989

Resource Type:

książka

Format:

image/x.djvu

Source:

Sygnatura oryginału: A-96650

Language:

pol

Rights Management:

Prawa zastrzeżone - dostęp nieograniczony

Digitalisation:

Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w Rzeszowie

Original location:

Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w Rzeszowie