Spis treści: I. Wstęp II. Zarys historii olejarstwa w Polsce do połowy XIX w. w świetle źródeł historycznych III. Ludowe olejarstwo od połowy XIX w. do 1920 r. IV. Ludowe olejarstwo od 1920 r. do 1980 r. V. Surowiec do wyrobu oleju VI. Technologia produkcji VII. Prasy olejarskie VIII. Pomieszczenia i budynki olejarskie IX. Gospodarcze znaczenie oleju X. Zakończenie ; Streszcz. niem. ; Udostępnienie książki dzięki współpracy z Muzeum Budownictwa Ludowego w Sanoku
Prawa zastrzeżone - dostęp nieograniczony
Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w Rzeszowie
Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w Rzeszowie
2023-06-15
2012-11-28
1 115
1059
https://pbc.rzeszow.pl/publication/9102
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Olszański, Henryk (1939-2005), 1989, Tradycyjne olejarstwo w Polsce | 2023-06-15 |
Muzeum Budownictwa Ludowego (Sanok) Czajkowski, Jerzy (1931- ) (red.)
Muzeum Budownictwa Ludowego (Sanok) Kisielewska, Anna (red.)